Cibuľové rizoto
70 g ryže Basmati
50 g póru
50 g červenej cibule
50 g zeleného hrášku
50 g šampiňónov
1 čajová lyžička oleja
2 PL strúhaného tvrdého syra
petržlenová vňať
soľ
postup
V hrnci rozohrejeme olej, pridáme ryžu, nakrájanú cibuľu, pór, šampiňóny a hrášok. Opečieme, zalejeme trojnásobkom vody ako je množstvo ryže, osolíme, okoreníme a prikryjeme. Keď voda začne vrieť, znížime teplotu na minimum a varíme, kým sa nespotrebuje všetka voda v hrnci. Vypneme oheň a 10 minút necháme prikryté jedlo dôjsť. Pred podávaním posypeme stúhaným syrom. Podávame so zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť praje Lenka Macová
Späť k článkom